Puding buah dari Nutrijel

Puding ini enak dan rasanya segar karena berasa dan beraroma buah, dihiasnya pun dengan buah asli. Puding ini paling nikmat bila dimakan saat dingin. Cara membuatnya pun sangat mudah dan hasilnya banyak. Bahan dasarnya cuma Nutrijel, gula pasir, susu, tepung maizena atau tepung custard dan buah-buahan segar. Untuk hiasan buah segar biasanya saya sesuaikan dengan rasa nutrijel yang saya gunakan. Misal menggunakan nutrijel rasa strawberry, maka pudingnya saya hias dengan buah strawberry, begitupun bila nutrijelnya rasa anggur dan jeruk maka akan saya hias dengan buah anggur dan jeruk seperti digambar. Cara buatnya sangat mudah; cukup  dengan memasak Nutrijel tanpa gula atau dengan gula tapi takarannya sedikit, karena nantinya puding ini akan diberi fla yang rasanya manis. Jangan lupa masukkan fruty acid bila nutrijel nya sudah matang, ini akan memberikan rasa segar (agak asam) pada puding, sehingga terasa seperti buah asli.

Bila uap pada puding sudah hilang, masukkan ke cetakan cup seperti pada gambar, bisa juga ke cetakan lainnya, lalu dinginkan. Buat fla dengan mencampur tepung custard (atau bisa juga pakai tepung maizena), gula dan susu. Takarannya disesuaikan dengan selera aja, kalau saya biasanya sengaja dibuat sangat manis karena pudingnya sendiri tanpa gula. setelah fla mengental, tuang ke dalam cup, lalu hias dengan buah-buahan segar di atasnya berdasarkan rasa nutrijel yang dipakai.

Selamat mencoba!