My Blog

All pictures were captured by my sony camera given by my hubby, kamera pocket yang handy dengan hasil yang memuaskan :)

Rabu, 15 Agustus 2012

Cornflakes cookies

Mumpung lagi mood-moodnya ngeblog, kali ini mau ngepost resep. Dua hari terakhir ini, karena status lagi pengangguran sementara, jadi cari-cari kegiatan deh. Dan hal yang paling menyenangkan buatku adalah membuat kue! Momennya juga pas banget nih, bikin kue kering untuk lebaran. Pas jalan-jalan ke Jumbo nemu cornflakes, ahh tampaknya enak nih dibuat kue kering. Cari-cari resepnya di internet ketemu banyak variasi resep cornflakes. Pilihanku jatuh pada resep yang diposting Yenni's cake. Resepnya simple dan hasilnya enak banget. Serumah juga bilang enak loh, bahkan Nabiel (yang belum kenal Nabiel bisa baca postingan yang ini) pun suka, padahal dia biasanya gak suka kue kering. Sayang si kecil nan menggemaskan Nabiel ternyata alergi kacang mede, alhasil pipinya langsung merah-merah dan gatal. 

But anyway, ini dia resepnya, jangan ragu untuk dipraktekkan hasilnya bener-bener enak loh. Dijamin 100% dah... 

Bahan:
400 gr margarine
175 gr gula bubuk
1 kuning telur
50 gr kacang mede, (aku pake 100 gr) haluskan
200 gr cornflakes, remas-remas (100 gr ut dimasukkan ke adonan, sisanya untuk hiasan)
100 gr keju edam parut (aku pake 50 gr oude kaas (keju tua))
300 gr tepung terigu

Cara Pembuatan:
  1. Kocok margarin dan gula halus hingga bercampur rata, lalu masukkan kuning telur, kocok lagi hingga rata.
  2. Masukkan kacang mede, cornflakes, dan keju lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan tepung terigu, aduk lagi hingga rata.
  4. Adonan dicetak dengan menggunakan dua sendok. Gulingkan terlebih dahulu di atas sisa cornflakes lalu susun di atas loyang. 
  5. Panggang selama 40 menit pada suhu 160 derajat.
Selamat mencoba!

2 komentar:

  1. halo kak, saya Dhea, skrg lagi kuliah S1 farmasi. aku baca di blog kakak kuliah di Belanda ya? wah impian aku banget kak. ada email yang bisa dihubungi ga kak? mau banyak nanya2 soalnya hehe. terimakasih banyak :D.

    BalasHapus
    Balasan
    1. Halo juga Dhea, maaf ya baru sempat balas. Email ada kok, boleh email ke idaadhayanti@gmail.com. Makasih ya udah mampir :)

      Hapus