Siapa sangka Spare ribs terlezat di tanah 'kumpeni' ada diujung utara. Yup, Spare ribs terlezat ada di Groningen. Adalah warung eh restoran yang bernama Babylon yang menyajikan Spare ribs terlezat! Menurut testimoni teman-teman dari luar Groningen; spare ribs ini bahkan lebih lezat dari yang biasa mereka nikmati di Amsterdam. Mahasiswa dan/atau warga Indonesia yang berkunjung ke Groningen untuk mengikuti kegiatan PPIG seperti Groenscup (pertandingan cabang olahraga terbesar yang diselenggarakan PPIG tiap tahun), biasanya akan menyempatkan waktu diakhir acara atau di sela-sela pertandingan untuk menikmati spare ribs Babylon. Kepopuleran spare ribs Babylon ini telah menyebar dari mulut ke mulut, menjadikan warga Indonesia sebagai salah satu customer terbesar.
Pertama kali saya menikmati kelezatan spare ribs ini karena ditraktir teman yang baru saja mendapatkan komisi dari kegiatan volunteernya di Texel. Salah satu teman yang sampai lebih dulu di restoran sudah memesan spare ribs, jadilah kami bertiga memilih menu lain, agar bisa saling mencicipi. Beberapa saat kemudian pramusaji membawa menu yang selesei dimasak. Eng ing eng, baru menu spare ribs yang tersaji, kami berempat menatap tanpa ampun, sambil memegangi perut yang sudah meminta jatah dari tadi. Apalagi saya yang hari itu tidak sempat makan siang, hasrat balas dendam semakin menggebu-gebu (halah, lebay :p). Ah ya, hanya dalam hitungan detik, 4 garpu sudah siap mengoyak-ngoyak spare ribs tanpa ampun. Ah makan dengan garpu tidak begitu memuaskan, jadilah kami memakai tangan (sambil berdoa tidak ada yang melihat kerakusan kami, 4 mahasiswa Indonesia yang sedang kelaparan!), voilaa beberapa menit kemudian yang tersisa hanyalah tulang belulang, dan kami belum merasa kenyang :(. Akhirnya kami memesan 1 porsi spare ribs lagi. Haha!
